Ingredienti per 4 persone 400 ml di latte di cocco 1 porro 400 ml di brodo vegetale 50 gr di farina di cocco 5 cucchiai di succo d’arancia 1 cucchiaino di curcuma 2 cucchiaini di curry java 1 cucchiaino di zucchero di canna 8 gamberi sale e pepe Procedimento Sgusciate i gamberi e insaporiteli in […]
Ingredienti per 4 persone 2 petti di pollo 25 gr di spaghettini di riso 100 gr di germogli di soia freschi 1 pizzico di peperoncino in polvere 1 cm di zenzero fresco 1/2 cucchiaino di curcuma polvere 1 lemongrass 1 lime (scorze e succo) 4 cucchiai di latte di cocco coriandolo fresco Procedimento Schiacciate la […]
Il riso basmati è l’ingrediente base della cucina medio-orientale. Un po’ come per noi italiani il pane a tavola durante i pasti. Il riso nella cucina asiastica viene spesso insaporito con le spezie, tra cui lo zafferano, spezia cardine della cucina persiana. Vediam quali sono gli ingredienti per preparare il risp basmati persiano: Ingredienti per 4-6 […]
Le lenticchie sono da sempre l’ingrediente perfetto per piatti sani, gustosi ed economici. Le lenticchie non hanno bisogno di ammollo, prima della cottura; specialmente le lenticchie rosse decorticate sono pronte in 15 minuti, quindi sono la soluzione per una zuppa super rapida, ricca di sapori e semplicissima da preparare. Ingredienti 2 lt di brodo 400 […]
