Crema di avocado

CREMA DI AVOCADO

INGREDIENTI

 

1 avocado maturo

1 vasetto di yogurt bianco (meglio greco senza grassi)

Basilico

Menta

1 ciuffo di coriandolo

Olio e Sale

Paprika forte

 

 

 

 

 

Sbucciate l’avocado, tagliatelo a pezzetti e poi schiacciatelo in purè. Unite le erbe spezzettate a mano, il sale, l’olio e lo yogurt (regolatevi sulla quantità, deve venire cremoso e spalmabile).

Completate con un filo d’olio e paprika in polvere e seRvite con crostini di pane o tacos o pinzimonio di verdure fresche.