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sedanosemi
Categoria SPEZIE
il suo prezzo è:
2,00€ – 5,00€
Origine: medioriente
Famiglia: ombrellifere
Il Levisticum Officinale viene comunemente chiamato sedano di montagna per la forte somiglianza con la pianta del sedano. Ha origini mediorientali e viene coltivato anche in alcune zone collinari dell’Italia. Utilizzato nell’antichità è nominato spesso nel “De Re Coquinaria” di Apicio, trattato in 10 volumi circa la cucina dell’antica Roma.
I semi piccolissimi dal colore bruno si utilizzano in cucina dove si vuole sostituire l’utilizzo del sedano oppure rinforzarne il sapore. Ottimi in insalate, zuppe e minestre. Si possono aggiungere alle salse, in particolar modo a base di yogurt o panna acida, per condire insalate o patate lesse. Aromatizzano verdure e ortaggi sott’olio o sott’aceto.
Si presume che il nome provenga dal Latino “levare”, cioè alleviare, togliere il dolore, a causa delle sue proprietà lenitive, antireumatiche oltre che diuretiche. Un infuso di semi di levistico aiuta la digestione.
Levistico.Prodotto sfuso. Disponibile in unità da 30gr, 50gr e barattolo da 36gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).
Peso | N/A |
---|---|
Peso | 30g, 50g, Barattolo |
Cannella fiori - Kezia (Sry Lanka)
Cumino semi (Medioriente)
Fieno greco - Trigonella semi (Medioriente)
Paprika dolce (Ungheria)
Cumino polvere (Medioriente)
Finocchio semi (Europa)
Cannella regina o di Ceylon stecche (Sri Lanka)
Finocchiella (Italia)
Fava Tonka (Centro e Sudamerica)
Chiodi di garofano polvere (Zanzibar)
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