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il suo prezzo è:
3,00€ – 7,00€
Origine: medioriente
Famiglia: ombrellifere
Il Levisticum Officinale viene comunemente chiamato sedano di montagna per la forte somiglianza con la pianta del sedano. Ha origini mediorientali e viene coltivato anche in alcune zone collinari dell’Italia. Utilizzato nell’antichità è nominato spesso nel “De Re Coquinaria” di Apicio, trattato in 10 volumi circa la cucina dell’antica Roma.
I semi piccolissimi dal colore bruno si utilizzano in cucina dove si vuole sostituire l’utilizzo del sedano oppure rinforzarne il sapore. Ottimi in insalate, zuppe e minestre. Si possono aggiungere alle salse, in particolar modo a base di yogurt o panna acida, per condire insalate o patate lesse. Aromatizzano verdure e ortaggi sott’olio o sott’aceto.
Si presume che il nome provenga dal Latino “levare”, cioè alleviare, togliere il dolore, a causa delle sue proprietà lenitive, antireumatiche oltre che diuretiche. Un infuso di semi di levistico aiuta la digestione.
Levistico.Prodotto sfuso. Disponibile in unità da 30gr, 50gr, 100gr e barattolo da 36gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 30g, 50g, 100g, Barattolo |
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