Tè Oolong – Four Seasons (Taiwan)

Oolong Four Seasons

Il tè Oolong (drago nero), o tè blu, si ottiene portando le foglie della camelia a un livello di ossidazione intermedio rispetto a quelli dei tè verdi e dei tè neri. Ricco di antiossidanti, è consigliato come coadiuvante nelle diete dimagranti. Il taiwanese Four Seasons raccolto tra le nebbie in alta montagna è uno dei più famosi. La bassa ossidazione lo rende un tè più simile al verde. La lavorazione a mano delle foglie rendono l’aspetto e il gusto inconfondibili.