È prodotto nella regione del Fujian in cina. Tè raro e pregiato, chiamato anche “Phoenix Dragon tea” perché fonde la forza del drago sotto forma di tè, e la bellezza rara della fenice sotto forma di gelsomino. Le foglie vengono arrotolate insieme a fiori di gelsomino che vengono poi eliminati in un processo che si ripete tre volte prima di ottenere le sfere definitive.

Utilizzo

15/18 grammi per litro

2 minuti

80/90°