Oolong Four Seasons

Il tè Oolong (drago nero), o tè blu, si ottiene portando le foglie della camelia a un livello di ossidazione intermedio rispetto a quelli dei tè verdi e dei tè neri. Ricco di antiossidanti, è consigliato come coadiuvante nelle diete dimagranti. Il taiwanese Four Seasons raccolto tra le nebbie in alta montagna è uno dei più famosi. La bassa ossidazione lo rende un tè più simile al verde. La lavorazione a mano delle foglie rendono l’aspetto e il gusto inconfondibili. 

Tè Oolong – Milky Oolong

Tè Oolong – Milky Oolong. Tè a bassa ossidazione. Foglie arricciate più simili al tè verde che al nero. Alle foglie del tè non viene aggiunto nulla, ma vengono trattate con del vapore ottenuto dal latte portato a bollore. Profumatissimo e adatto a chi ama gli aromi morbidi di panna e crema.

Composizione

Tè oolong, vapore di latte

Utilizzo

15/18 grammi per litro

2/3 minuti

80°/90°