Zuppa di lenticchie rosse

Ingredienti

Preparazione

  1. Tritare finemente le cipolle.
  2. Tagliare a pezzetti i pomodori.
  3. Far bollire il brodo, unire lenticchie, cipolle, pomodori e aglio.
  4. Coprire e lasciar cuocere su fuoco medio per 45 minuti circa.
  5. Aggiungere sale e pepe e proseguire la cottura per altri 5 minuti.
  6. Frullare la zuppa e, prima di servirla, aggiungere il succo di limone spremuto e cospargere con un po’ di peperoncino.