Origine: Europa meridionale

Famiglia: labiateae

Proprietà

L’infuso di 40 grammi in un litro di acqua calda ha proprietà calmanti, anticatarrali, decongestionanti e combatte le emicranie.

Utilizzo

Dal colore e l’odore inconfondibile, i fiori di lavanda possono essere utilizzati anche in gastronomia come guarnizione o nella preparazione di biscotti e dolci secchi. Molto diffusa anche nell’industria cosmetica e profumiera, se ne può ottenere un’acqua di colonia lasciandone macerare 100 grammi in mezzo litro di alcool puro per 15 giorni e poi filtrarla.