Kit festa della mamma

Kit con 4 provette pensato per festeggiare la mamma con un misto di odori e sapori.

Le 4 provette contengono:

Barbabietola polvere. La polvere di barbabietola ha un colore sorprendente che la rende un alleato nella preparazione di piatti dall’aspetto vivace. Utilizzata prevalentemente per preparazioni dolci, per creme e torte decorate. Anche polverizzata la barbabietola mantiene parte delle sue vitamine e proprietà antiossidanti e disintossicanti. Contiene potassio e magnesio. Aggiunta ad acqua, succhi di frutta o yogurt, oltre che un colorante naturale funziona anche come integratore.

Scalogno fiocchi. I fiocchi di scalogno possono essere utilizzati come base per alcune salse, per i soffritti e quindi per i sughi di pomodoro o per i ragù, sia bianchi che rossi. Possono essere aggiunti alle marinature per carni, pesci o ortaggi e sono spesso un ingrediente fondamentale nei ripieni vegetali di paste ripiene come i ravioli o i cannelloni, o per la farcia di erbazzoni e torte salate.

Boccioli di rosa. E’ rinfrescante e si abbina molto bene con la menta, la lavanda oppure con il timo.

Pepe bianco Sarawak. Il pepe bianco Sarawak è un pepe originario del Borneo, frutto di una pianta della famiglia botanica Piper Nigrum. Prende il nome della regione di produzione dell’ isola del Borneo in Malesia. Rispetto al pepe nero è leggermente meno incisivo e possiede una particolare nota di fondo di liquirizia e un sentore agrumato. Dal sapore morbido si presta bene ad accompagnare piatti di pesce, crudité e carni bianche. È indicato anche con le verdure al vapore, la zucca e le insalate. Anche sulla frutta, in particolare arancia o pera.