Scalogno in fiocchi

3,005,00

Lo Scalogno rosa, appartiene alla famiglia delle Liliaceae ed è una varietà dello scalogno comune.

Pur essendone, parente stretto, lo scalogno rosa ha dimensioni contenute rispetto alla ben più nota cipolla. La varietà rosa risulta più delicata rispetto ad altri tipi di scalogno, con una piccantezza contenuta e un aroma dolce, poco aggressivo.

USO IN CUCINA

i fiocchi di scalogno possono essere utilizzati come base per alcune salse, per i soffritti e quindi per i sughi di pomodoro o per i ragù, sia bianchi che rossi. Possono essere aggiunti alle marinature per carni, pesci o ortaggi e sono spesso un ingrediente fondamentale nei ripieni vegetali di paste ripiene come i ravioli o i cannelloni, o per la farcia di erbazzoni e torte salate.

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Descrizione

Scalogno in fiocchi

Scalogno in fiocchi. Prodotto sfuso. Disponibile in unità da 50gr e 100gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

50g, 100g