Pepe di Timut (Nepal)

Pepe di Timut

Il Pepe di Timut è un prodotto sfuso ed è disponibile in unità da 30 gr, 50 gr, 100gr e barattolo da 16 gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).

Si tratta praticamente di un parente stretto del pepe di Sichuan. La forma e la dimensione dei frutti è molto simile, cambia il colore che si avvicina al nero, e l’aroma molto più intenso di pompelmo e bergamotto. Il pepe di Timut presenta delle bacche leggermente più piccole rispetto al pepe di Sichuan, ed è meno anestetizzante, ma le sue note aromatiche ed il suo gusto sono più intensi. Si abbina bene con cucina di pesce, fritture e cibi grassi vista la componente citrica che pulisce la bocca.