Mettere il latte – meno mezzo bicchiere – in una pentola.
Mettere il pepe in un filtro da tè e aggiungerlo al latte freddo nella pentola.
Scaldare a fuoco basso, senza farlo bollire.
Quando il latte sta per bollire, toglierlo dal fuoco e tirare fuori il filtro con il pepe
(rimarrà un po’ di polvere nel latte).
Sciogliere la maizena nel latte freddo (quello tenuto da parte) e versarlo nel latte caldo.
Aggiungere lo zucchero e rimettere la pentola sul fuoco, basso, mescolando sempre,
fino a ottenere la consistenza di una crema pasticciera.
Versare negli stampini e far raffreddare per almeno 12 ore.
Originaria dell’isola di Ternate, in Indonesia (da cui prende il nome), diffusa in tutto il Sud Est asiatico e in Australia, la Clitoria Ternatea è
Pelare la radice di zenzero e tagliarla a fettine; tagliare il porro e la cipolla a fettine e i pomodorini a metà. In un tegame
Scaldare il forno a 200°Mettere in una padella l’olio e la cipolla tritata per qualche minuto; aggiungere gli spinaci lavati e farli appassire, facendo asciugare
Scaldate il forno a 180’Tagliate il radicchio a striscette, la zucca a dadini e affettate la cipolla. Scaldate 3 cucchiai di olio di oliva in
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