Il vin brulé (anche noto come Glühwein, dal tedesco, Vin chaud in francese, Mulled wine in inglese) è una bevanda calda a base di vino (tradizionalmente vino rosso), zucchero e spezie.
È una bevanda fortemente aromatica, corroborante che, nelle fredde giornate invernali, restituisce sensazioni di caldo e consolante benessere.
In Italia, soprattutto settentrionale, si trova nei mercatini di Natale, o, più in generale, preparato artigianalmente in pentole o thermos e distribuito al durante le feste popolari del periodo invernale, compreso Carnevale.
La sua preparazione è molto semplice e veloce: una volta comprato il vino rosso che più si preferisce (possibilmente corposo), servono lo zucchero e le spezie, che l’Emporio propone già nella miscela giusta. Oppure, se volete farvela da soli: Anice Stellato, Arancio scorze, Zenzero, Chiodi Garofano, Cannella.
Ecco la ricetta…
Mettere in una pentola il vino.
Unire lo zucchero.
Infine le spezie.
Portare a ebollizione per 2 minuti.
Incendiare i vapori con il fuoco al minimo.
Filtrare.
Servire caldo.
Scaldate il forno a 180°C. Preparate il crumble mescolando tutti gli ingredienti con la punta delle dita. Il composto deve presentarsi sbriciolato. Tenete da parte
Preparate il crumble In una ciotola mischiare farina zucchero e sale; unire il burro freddissimo tagliato a cubetti e mischiarlo con le dita fino a
Una ricetta semplice e veloce che non sacrifica però il palato: deleghiamo alle spezie e alla qualità degli ingredienti il compito di portarci attraverso il
Procedimento: Preparate la frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti e mettetela a riposare in frigo. Fate cuocere la zucca a pezzi, coperta e con pochi
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