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chiodigarofanointeri
Categoria SPEZIE
il suo prezzo è:
2,20€ – 5,00€
Origine: Zanzibar
Famiglia: mirtaceae
Albero sempre verde originario delle Isole Molucche ma coltivato anche nelle Antille, Madagascar, Zanzibar, Brasile e Sri Lanka . I fiori raccolti in infiorescenza, una volta secchi e privi di petalo, assumono la forma tipica di piccoli chiodi.
A scopo alimentare compare in molte preparazioni dolci e salate come vin brulè, ragù, arrosti, brasati, conserve, stufati e salse. E’ uno degli ingredienti del curry e di molte miscele come il Berberè che caratterizza in maniera particolare. Molto utilizzato anche per aromatizzare tè e tisane. In una ciotola, allontana dalle nostre dispense le farfalline che spesso rovinano gli alimenti.
Vengono utilizzati per scopi medicamentosi, disinfettanti e come anestetico locale grazie alle proprietà dell’euganolo, il principale dei suoi oli essenziali. Ha proprietà altamente antibatteriche, antinfiammatorie, ed è utile per curare piaghe e affezioni della mucosa.
Chiodi di garofano. Prodotto sfuso. Disponibile in confezioni da 30gr, 50gr e barattolo da 28gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più confezioni (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).
Peso | N/A |
---|---|
Peso | 30g, 50g, Barattolo |
Chiodi di garofano polvere (Zanzibar)
Cumino semi (Medioriente)
Fieno greco polvere - Trigonella (Medioriente)
Cumino polvere (Medioriente)
Cardamomo verde baccelli (Sri Lanka)
Anice verde semi
Macis (Isole Molucche)
Noce moscata polvere (Isole Molucche)
Curcuma radice essiccata (India)
Anice stellato intero (Cina)
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