Bacche della passione (Etiopia)

4,006,00

Origine: Africa

Famiglia: rutaceae

Si tratta del frutto essiccato della Ruta Chalopensis, pianta cespugliosa originaria degli altipiani etiopici. Lontana parente del pepe di Sichuan, e appartenente alla stessa specie del frutto della passione o maracuja,  ricorda entrambi gli aromi. Sentori agrumati e pungenti si fondono a note fruttate dolci ed esotiche. Per niente piccante il suo odore ricorda anche quello della camomilla

Utilizzo in cucina

Molto versatile grazie all’aroma delicato è particolarmente indicata per marinature di pesce o carni bianche. Può insaporire fondi di cottura, salse e besciamelle. Interessante l’utilizzo anche in pasticceria per aromatizzare creme

 

Svuota
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Descrizione

Bacche della passione

 

Bacche della passione: Prodotto sfuso. Disponibile in confezioni da 30gr e 50gr per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più confezioni (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

30g, 50g