Siamo in Via Galvani, 11 • Roma (Testaccio) | tel. 327.8612655
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il suo prezzo è:
Origine: Africa
Famiglia: rutaceae
Si tratta del frutto essiccato della Ruta Chalopensis, pianta cespugliosa originaria degli altipiani etiopici. Lontana parente del pepe di Sichuan, e appartenente alla stessa specie del frutto della passione o maracuja, ricorda entrambi gli aromi. Sentori agrumati e pungenti si fondono a note fruttate dolci ed esotiche. Per niente piccante il suo odore ricorda anche quello della camomilla
Molto versatile grazie all’aroma delicato è particolarmente indicata per marinature di pesce o carni bianche. Può insaporire fondi di cottura, salse e besciamelle. Interessante l’utilizzo anche in pasticceria per aromatizzare creme
Bacche della passione: Prodotto sfuso. Disponibile in confezioni da 30gr, 50gr e barattolo da 14gr per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più confezioni (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).
| Peso | 30g, 50g, Barattolo |
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