Bacche della passione (Etiopia)
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Bacche della passione (Etiopia)

Fascia di prezzo: da 7,00€ a 26,00€

Origine: Africa

Famiglia: rutaceae

Le bacche della Passione sono il frutto essiccato della Ruta Chalopensis. Pianta cespugliosa originaria degli altipiani etiopici. Lontana parente del pepe di Sichuan, e appartenente alla stessa specie del frutto della passione o maracuja,  ricorda entrambi gli aromi. Sentori agrumati e pungenti si fondono a note fruttate dolci ed esotiche. Per niente piccante, il suo odore ricorda anche quello della camomilla

Utilizzo in cucina

Molto versatile grazie all’aroma delicato è particolarmente indicata per marinature di pesce o carni bianche. Può insaporire fondi di cottura, salse e besciamelle. Interessante l’utilizzo anche in pasticceria per aromatizzare creme.

 

COD: Bacchepassione Categoria:

Descrizione

Bacche della passione

Bacche della passione: Prodotto sfuso. Disponibile in confezioni da 30gr, 50gr, 100gr e barattolo da 15gr per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più confezioni (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

30g, 50g, 100g, Barattolo

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