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peperosa
Categoria PEPE
il suo prezzo è:
4,00€ – 11,00€
Origine: Sud America
Famiglia: anacardiaceae
Comunemente chiamato pepe rosa è la bacca di un albero originario del sud America chiamato Schinus Molle.
Sebbene non appartenga alla famiglia delle piperacee, il suo aroma riconduce al pepe, anche se il suo gusto è più delicato e per niente piccante.
Nel luogo di origine il pepe rosa viene spesso utilizzato fresco in salse chiamate “molle”. Solitamente si consiglia di pestare le bacche in un mortaio o di usarle intere. Di sapore dolce, balsamico e resinoso, si utilizza per le carni bianche e per il pesce. Eccellente per aromatizzare barrette di cioccolato fondente.
Pepe rosa. Prodotto sfuso. Disponibile in unità da 30 gr, 50 gr, 100gr e barattolo da 16gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).
Peso | N/A |
---|---|
Peso | 30g, 50g, 100g, Barattolo |
Miscela 5 pepi
Pepe verde vanigliato (Borneo)
Pepe bianco Sarawak grani (Malesia)
Pepe verde Tellicherry grani (India)
Pepe selvatico del Madagascar - Voatsiperifery
Pepe Cubebe (Java)
Miscela pepi Terra
Pepe Malaguetta - Grani del paradiso (Golfo di Guinea)
Pepe bianco Muntok polvere (Indonesia)
Pepe Nero affumicato grani
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