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il suo prezzo è:
Fascia di prezzo: da 3,50€ a 9,00€
Pepe nero Sarawak grani. Prodotto sfuso. Disponibile in unità da 30 gr, 50 gr, 100gr e barattolo da 30gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).
Puoi macinare il Pepe nero Sarawak al momento direttamente sul piatto finito: provalo su un carpaccio di pesce o su una semplice insalata di verdure di stagione con olio extravergine di qualità.
Nome scientifico: Piper nigrum L.
Famiglia: Piperaceae
Origine: Stato di Sarawak, isola del Borneo (Malesia)
Il Pepe nero Sarawak si distingue per il suo profilo raffinato e armonioso. Coltivato nello stato malese di Sarawak, sull’isola del Borneo, cresce su terreni ben drenati e collinari che favoriscono una maturazione ottimale delle bacche, anche in presenza delle intense piogge monsoniche tipiche della regione.
I grani, raccolti maturii e successivamente essiccati, sviluppano un aroma intenso ma allo stesso tempo fruttato: note dolci e floreali, con una piccantezza più delicata rispetto ad altre varietà celebri come il Tellicherry o il Penja.
Il Pepe nero Sarawak è estremamente versatile e apprezzato per la sua finezza aromatica. Ideale da macinare al momento, esalta:
Grazie alla sua piccantezza moderata, è perfetto anche per preparazioni delicate dove si desidera un tocco speziato senza coprire gli altri ingredienti. Ottimo nelle marinature e nelle miscele di spezie, dona profondità senza risultare invadente.
Come tutte le varietà di Piper nigrum, il pepe nero contiene piperina, un alcaloide responsabile delle sue proprietà:
Tradizionalmente, è utilizzato anche per sostenere il metabolismo e contribuire al benessere generale dell’organismo.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 30g, 50g, 100g, Barattolo |
