Siamo in Via Galvani, 11 • Roma (Testaccio) | tel. 327.8612655
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il suo prezzo è:
3,00€ – 7,00€
Origine: Asia
Famiglia: ranuncolaceae
La spezia è caratterizzata dai semini neri di questa pianta che sono racchiusi in un frutto a forma di capsula. Coltivati e diffusi in Europa in India e nei paesi nord africani, vengono spesso confusi con i semi di cipolla o di sesamo nero.
Il loro aroma è molto pepato e pungente. Nel Bengala entra nella miscela nazionale chiamata appunto “Cinque Spezie”. Ne troviamo un uso in Libano nella preparazione del pane e come spezia per aromatizzare le lenticchie. In cucina si sposa bene con il coriandolo e il pepe giamaicano, inoltre si trova in alcuni curry.
Dai semi di nigella si estrae anche un olio curativo per scopi medicinali. Si riconoscono proprietà rafforzative del sistema immunitario, diuretiche e carminative.
Nigella sativa – Kalonji. Disponibile in unità da 30gr, 50gr, 100gr e barattolo. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 30g, 50g, 100g, barattolo |
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