Aromatizzare il caffè con le spezie è un’abitudine diffusa in Medio Oriente parte dell’Africa, ma assolutamente anche alla nostra portata. Basta unire le spezie che si preferiscono pestate oppure in polvere, al caffè e usare una semplicissima moka.

Uno degli abbinamenti meglio riusciti, è quello con il cardamomo utilizzato per l’impasto dei frollini.

Ingredienti
farina, burro, tuori di uova, zucchero a velo, caffè, cardamomo, sale.