Origine: Messico

Famiglia: Solanacee

Utilizzo in cucina

Si presentano come dei veri e propri fili essiccati dal colore arancio scuro.Vengono utilizzati prevalentemente per guarnire e decorare dei piatti, per questo si scelgono peperoncini di piccantezza medio leggera anche se aromatici. Possono essere raccolti come dei piccoli nidi e fritti per un originale e croccante antipasto.