Kit spezie per cocktail

18,00

Kit con 8 provette per cocktail, amari e tonici contenenti: Pepe nero affumicato, Pepe selvatico del Madagascar, Petali di RosaSale affumicato Hickory, radice di liquirizia, radice di rabarbaro, corteccia di China, radice di genziana.

Dimensioni e pesi

Le dimensione delle provette in vetro con tappo di sughero sono cm 4,5 x 2,2 e contengono tra i 4 e gli 8 gr di prodotto. La scatolina misura cm 9,5 x 11,5 x 2,8.

Descrizione

Kit con 8 provette perfetto per aggiungere gusto e sapore a cocktail, amari e tonici. Ideali per un barman professionista, ma anche per chi ama sperimentare nuovi drink aggiungendo quel tocco in più che le spezie offrono, comodamente da casa.

Le 8 provette contengono:

Corteccia di China. Corteccia amara e astringente è utilizzata esclusivamente per liquori e tonici digestivi e per aromatizzare il vino.

Pepe nero affumicato Grazie al lungo processo di affumicatura con legno di faggio, il classico pepe nero acquista un sentore più speziato. Un pepe perfetto per speziare carni rosse e tagliate, visto il suo profumo intenso.

Sale affumicato Hickory. sale macinato finemente con sentori di fumo e legno di noce americano (hickory per l’appunto) a cui viene aggiunta una piccola parte di paprika che ne rende l’aroma più rotondo e il colore rosato.

Radice di rabarbaro. Anche detta pianta dei barbari. Ottima per amari e tonici.

Petali di rosa. Per ottenere sciroppi e infusi floreali.

Genziana. Molto diffusa in ricette di liquori, amari e tonici. Il sapore caratteristico amaro, il gusto astringente e le proprietà digestive la rendono indispensabile per preparazioni regionali come Genzianella abruzzese.

Pepe selvatico del Madagascar. Tra i pepi più rari e sorprendenti. Viene raccolto a mano nelle foreste del Madagascar.  È una vera esplosione di suggestioni, resine, radici, legni e muschi.

Radice di liquirizia.  Note fresche, dolci e astringenti. Ha la stessa consistenza del sughero e un colore giallastro.