Tandoori masala (India)

2,003,00

Descrizione

Prende il nome dal tandoor, il tradizionale forno cilindrico in terra cotta, originario dell’Asia centrale e diffuso poi in tutta l’India. Sul fondo del forno vengono fatti bruciare legni o carboni e la temperatura può raggiungere fino a 480°. E’ in grado quindi di cuocere e affumicare nello stesso tempo.

Utilizzo in cucina

La miscela tandoori è quella utilizzata per aromatizzare principalmente il pollo, ma anche altre carni che vengono infilate su lunghi spiedini disposti verticalmente nel forno. Ovviamente è possibile ottenere risultati eccellenti anche con il forno di casa, dopo aver lasciato la carne a macerare in frigo con il masala e yogurt, per almeno una decina d’ore.

Ingredienti

Il tandoori masala è composto da peperoncino, coriandolo, chiodi di garofano, cardamomo, fieno greco, cannella, pimento e zenzero.

 

Svuota
COD: tandoorimasala Categoria:
Tandoori masala
 Tandoori masala. Disponibile in unità da 30gr e 50gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità. Specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto.

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
peso

30g, 50g