Nasi Goreng – Indonesia

Descrizione

Miscela in fiocchi da utilizzare soffritta nel grasso di cottura prima di aggiungere gli altri ingredienti.

Utilizzo:

Piatti a base di riso, pasta o noodles.

Ingredienti:

Aglio, zenzero, chili, curcuma, cipolla

Nasi Goreng significa letteralmente “riso fritto”, si tratta infatti di una miscela di spezie per ripassare il riso in padella o meglio in un wok insieme ad altri ingredienti. La tradizione appartenente alla cucina rurale più povera prevede l’aggiunta di ingredienti da saltare o ripassare insieme al riso. Pollo, gamberi, verdure, uovo, aggiungendo salsa di soia e peperoncino se si vuole ottenere una versione più piccante.