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razelhanout
Categoria CURRY E MISCELE
il suo prezzo è:
3,50€ – 8,00€
In lingua araba significa “il meglio del negozio”. In tutto il nord Africa, ogni droghiere propone la sua miscela esponendola orgogliosamente nel punto più vistoso della bottega. Di contro, c’ è chi sostiene che certe miscele venissero create sapientemente per smaltire le spezie più vecchie. In ogni caso, è da considerarsi a tutti gli effetti l’equivalente nordafricano del curry, tale è la diffusione e l’uso nei paesi d’ origine.
Può comprendere fino a trenta diverse spezie ed erbe aromatiche, la formulazione classica comprende curcuma, coriandolo, pimento, cannella, peperoncino, pepe, cardamomo, zenzero, cumino, finocchio, noce moscata, anice stellato, arancia scorza, fieno greco, alloro. Una variante afrodisiaca maschile diffusa tra le popolazioni berbere, prevede anche l’ aggiunta di un coleottero anch’esso essiccato e triturato: la cantaride muschiata.
Si utilizza principalmente per aromatizzare carne e verdure per il cous cous, ma anche per i tajine di agnello, manzo o montone, nonché per i fagottini di carne macinata.
Peso | N/A |
---|---|
peso | 30g, 50g, 100g, Barattolo |
ECCELLENTE In base a 578 recensioni Giorgia Bergomi13/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Susanna Golinelli11/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottimo negozio! Materie prime di qualità! Servizio impeccabile! Consigliatissimo!!! Susanne Mucha07/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Spezie sempre ottime, ordini online evasione rapida con consegna puntuale. Uso le loro spezie ai tempi del corso di cucina professionale. Io06/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Sandra Braghetta05/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Veloci e puntuali. Il negozio on Line è super efficiente. Cesare Magnus05/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Professionalità serietà e gentilezza .Sono anni che acquisto da loro e non ci sono stati mai problemi. Grazie a tutto lo staff. giuseppe VACCHIO30/01/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottimo prodotto e transazione veloce. Consigliatissimo. Marcello “Berri” Berrettarossa29/01/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Francesco Mancuso24/01/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Anna Matteo24/01/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
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