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Tajine di pollo alle olive

INGREDIENTI

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PREPARAZIONE

Ingredienti
  • 1 pollo da 1 kg e mezzo
  • 150 gr di olive snocciolate
  • 1 cipolla grande
  • 1 limone bio
  • 2 cucchiaini Raz el Hanout
  • 1 ciuffo di coriandolo fresco
  • 100 gr di brodo
  • Olio, sale e pepe

Preparazione

Fate spellare e disossare il pollo, quindi tagliatelo a pezzi.

Metteteli in una ciotola con il Raz El Hanout, sale pepe e fatelo riposare insaporire per 5 minuti.

In una pentola rosolate il pollo con due cucchiai d’olio per 5/10 minuti, girandole spesso per farli colorire da tutti lati. Unite la cipolla tagliata sottile, il brodo, coprite e cuocete a fuoco basso per 20 minuti.

Aggiungete le olive e il limone tagliato a fettine. Cuocete con il coperchio per altri 10 minuti.

Completate con il coriandolo tritato e servite.

(Foto di Martina Caroli)
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ECCELLENTE In base a 307 valutazioni
Carlotta Barbara
Carlotta Barbara
19/05/2023
Buona la qualità dei prodotti ricevuti e rapida la consegna
Skander Manaa
Skander Manaa
18/05/2023
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Elisa Romani
Elisa Romani
18/05/2023
Angelo De Prisperis
Angelo De Prisperis
13/05/2023
Piccolo negozio gioiello! Spezie da tutto il mondo con molte particolarità. Anche infusi the' e frutta disidratata.Personale gentile e molto preparato.
Beatrice Romanelli
Beatrice Romanelli
11/05/2023
Avv. Sara Azzini
Avv. Sara Azzini
10/05/2023
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Elisa Pantano
Elisa Pantano
10/05/2023
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Alessandra Zanetti
Alessandra Zanetti
09/05/2023
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Paola D'Alfonso
Paola D'Alfonso
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Andrea Pizzamiglio
Andrea Pizzamiglio
05/05/2023
Ottimo venditore

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di Traversa Laura e c.

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