Origine: India

Famiglia: lauraceae

I piccoli fiori dell’albero della cannella essiccati ricordano come forma i chiodi di garofano.

Utilizzo in cucina

Sono ottimi usati in infusione per aromatizzare bevande calde come tè, tisane o caffè. Possono essere pestati o macinati e aggiunti a dolci o pietanze salate.

Proprietà

Hanno proprietà antisettiche, antivirali, battericidi, digestive e carminative. Possiedono inoltre potenti proprietà antiossidanti, energetiche e riscaldanti. Indicati nelle malattie da raffreddamento e malattie gastrointestinali. Il dolce aroma di Cannella combatte la stanchezza e migliora la concentrazione.