Origine: Asia

Famiglia: apiaceae

Il sapore caldo e leggermente piccante, ricorda vagamente quello del  cumino ma anche della liquirizia.

Utilizzo in cucina

Si utilizza prevalentemente per la panificazione ma anche per pesci o carni arrosto ricoperti da una “crosta” di semi.

Proprietà

L’Aneto contiene un olio essenziale che agevolala digestione. La tisana di semi d’Aneto calma il singhiozzo, il vomito ed è utile per le coliche dei bambini. Ottimo diuretico, antispasmodico e vermifugo.