Siamo in Via Galvani, 11 • Roma (Testaccio) | tel. 327.8612655
Siamo in Via Galvani, 11 • Roma (Testaccio)
tel. 327.8612655
il suo prezzo è:
4,50€ – 6,50€
Origine: Indonesia
Famiglia: piperacee
La pianta del piper cubeba è coltivata specialmente a Giava e Sumatra. Il frutto è chiamato anche pepe di Java o pepe grigio visto che le bacche ricordano quelle del pepe nero ma sono più chiare. Si distingue perché contrariamente al pepe nero, ha un picciolo attaccato alla bacca.
Quasi sempre presente nella cucina asiatica, e’ un ingrediente di diversi masala, mentre in Marocco spesso è utilizzato in pasticceria. È consigliato negli impasti per i biscotti salati, e per chi ama il pepe leggero ma aromatico. Il suo odore gradevole, leggermente acre, resinoso, balsamico e fresco, ricorda il ginepro e il mirto, e lo rende perfettamente abbinabile alla cacciagione.
Nella medicina araba era noto fin dall’antichità. Le sue presunte proprietà afrodisiache vengono narrate nel libro de “Le mille e una notte”e in Europa è utilizzato sin dal medio evo. Ottimo espettorante e antisettico delle vie urinarie, fino a pochi anni fa le sigarette al cubebe erano utilizzate per il trattamento dell’asma , faringiti e riniti allergiche. .
Il Pepe Cubebe o di Java è un prodotto sfuso ed è disponibile in unità da 30 gr, 50 gr e barattolo da 25 gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 30g, 50g, Barattolo |
EMPORIO DELLE SPEZIE snc
di Traversa Laura e c.
Via Galvani, 11
00153 Roma
PI 10546091009
www.emporiodellespezie.it
info@emporiodellespezie.com
LA NEWSLETTER DELL’EMPORIO
INFORMATIVA SULLA PRIVACY
Leggi l’Informativa completa.
COOKIE POLICY
Leggi l’informativa.
TERMINI E CONDIZIONI
Leggi l’Informativa completa.
© Emporio delle Spezie 2023