Pepe Nero Malabar

2,003,00

Origine: India

Famiglia: Piperaceae

Frutto immaturo della pianta piper nigrum, viene raccolto ancora verde e acerbo, essiccato e, attraverso un processo di fermentazione, la bacca diventa dura e nera. Coltivato per secoli nell’India meridionale sulla costa del Malabar, è spesso considerato l’antenato di tutti i pepi. Non piccante, è allo stesso tempo caldo, finemente legnoso e fruttato. 

Utilizzo in cucina

Le sue note legnose, di muschio e di legno bruciato si sposano perfettamente con carni rosse, pesci grassi o capesante.Consigli per l’uso: le sue note legnose, di muschio e di legno bruciato si sposano perfettamente con carni rosse, pesci grassi o capesante.

Svuota
COD: pepeneromalabar Categoria:
Pepe Nero Malabar

Pepe Nero Malabar. Prodotto sfuso. Disponibile in unità da 30 gr e 50 gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

30g, 50g