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Aglio nero (Spagna)

Aglio nero

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5,00€ – 15,00€

IN BREVE...

Provenienza: Spagna
Famiglia: amaryllidaceae

Descrizione

Il processo di fermentazione dell’aglio ha origine in oriente e recentemente ha iniziato a svilupparsi anche in Europa. Si tratta di normalissimi bulbi di aglio che esposti per circa un mese al giusto equilibrio di temperatura e umidità subiscono un processo di fermentazione. La successiva ossidazione rende gli spicchi di colore nero e li fa somigliare anche come aroma, alla liquirizia. Il sapore acido e pungente dell’aglio fresco si perde lasciando spazio a sentori più dolci e caldi.

Utilizzo in cucina

La consistenza morbida dell’aglio fermentato lo rende adatto ad essere strofinato su pane tostato o essere aggiunto a salse e creme. Grazie al sapore intenso e dolciastro si abbina bene a miele e burro, può essere aggiunto a qualsiasi tipo di piatto. Si può utilizzare comunque, tranquillamente, in alternativa all’aglio fresco.

Proprietà

Ha priorità antiossidanti e aiuta a ridurre il colesterolo. Ottimo per combattere influenze e raffreddori. In oriente è considerato un energizzante e si usa per ridurre la fatica.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Aglio nero

Aglio nero. Prodotto venduto in unità da 1 o 3 bulbi. Per acquisti di un numero superiore di bulbi è necessario acquistare più unità.

Il processo di fermentazione dell’aglio ha origine in oriente e recentemente ha iniziato a svilupparsi anche in Europa. Si tratta di normalissimi bulbi di aglio che esposti per circa un mese al giusto equilibrio di temperatura e umidità subiscono un processo di fermentazione. La successiva ossidazione rende gli spicchi di colore nero e li fa somigliare anche come aroma, alla liquirizia. Il sapore acido e pungente dell’aglio fresco si perde lasciando spazio a sentori più dolci e caldi.

CARATTERISTICHE

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Bulbo

1 bulbo, 3 bulbi
COD N/A Categoria

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RICETTE

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Eccellente
In base a 386 recensioni
Teresa Mariani
Teresa Mariani
05/11/2023
Sempre una garanzia!
Rosa Cornacchia
Rosa Cornacchia
04/11/2023
Gianmichele Di Cosimo
Gianmichele Di Cosimo
04/11/2023
Molto ben fornito…ottimi prezzi…spedizione celere con ottimo packaging…assolutamente consigliato…
Massimo M.
Massimo M.
02/11/2023
Piccolo locale ma molto fornito, si trovano tutte le qualità di spezie, luogo interessantissimo
Chiara Annulli
Chiara Annulli
01/11/2023
Purtroppo da quando ho cambiato quartiere non posso più andare di persona, ma grazie allo shop online posso ancora godere dei prodotti eccellenti di questo bellissimo negozio. Riso, legumi e spezie straordinarie con una scelta vastissima. Assolutamente consigliato!
Saveria Giselli
Saveria Giselli
31/10/2023
Passato giusto qualche giorno dallordine e merce subito arrivata . Confezioni integre , tutto meglio di come mi aspettavo. Non mi resta che provarle le mie spezie magiche . Grazie
mario cocchetti
mario cocchetti
29/10/2023
Ho scoperto questo negozio su internet, i prodotti sono veramente ottimi, così come le spiegazioni degli stessi, per chi compra on-line.
Giuseppe Caiafa
Giuseppe Caiafa
26/10/2023
Comunicazione efficace e non invadente. Hanno un sacco di prodotti non comuni. E sanno fare i pacchi ....😉
Nord Salentino
Nord Salentino
24/10/2023
Appena si varca la soglia dell’ Emporio si entra nel mondo delle spezie circondati da una moltitudine di profumi e colori . Ottimo allestimento e quantità di pepi e altre spezie internazionali. Incredibile anche la varietà di Thè , Rooibos e infusi presenti , tutti da provare . I proprietari sono accoglienti e gentilissimi nel fornire consigli e delucidazioni su particolari spezie , ottimo servizio e ottimo rapporto qualità-prezzo . Consigliato alla grande 👍
Alice Bertolotti
Alice Bertolotti
24/10/2023
Parto col dire che io ho acquistato online ed il servizio è stato ottimo. Sono venuta a conoscenza di questo store grazie alla collaborazione con il preorder del libro di Fiore Manni a cura di Komorebi, e, incuriosita, sono andata subito a sbirciare online; che dire… mi sono innamorata! Per una grande appassionata di the come me l’Emporio delle spezie è il paradiso: tantissime tipologie di the, infusi, spezie, ecc… Il mio ordine è stato fatto lunedì sera tardi, martedì spedito e mercoledì era già nelle mie mani. Davvero uno splendido e veloce servizio. All’interno, oltre ai the da me ordinati, era presente anche lo scontrino pinzato al biglietto da visita e ad una coloratissima caramella. Se in futuro verrò a Roma, sicuramente passerò!! Ora continuerò con gli acquisti online :))

EMPORIO DELLE SPEZIE snc
di Traversa Laura e c.

Via Galvani, 11
00153 Roma
PI 10546091009
www.emporiodellespezie.it
info@emporiodellespezie.com

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