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zenzeropolvere
Categoria SPEZIE
il suo prezzo è:
3,00€ – 7,00€
Origine: Asia, Sudamerica
Famiglia: Zinziberaceae
Lo Zingiber è una pianta tropicale perenne, i suoi rizomi vengono utilizzati a scopo terapeutico e culinario. La loro buccia è simile a quella delle patate, mentre all’interno la polpa e giallina e soda. Il suo aroma è molto singolare con note limonate e un gusto fresco e piccante. Molto amato da Confucio che ne teneva sempre un pezzetto in tasca, inoltre, veniva consumato dai samurai per ottenere forza e virilità. Pare che le donne arabe lo offrissero agl’uomini aggiunto al miele, per risvegliare i sensi e la fantasia.
Onnipresente nella cucina asiatica, viene introdotto nelle pietanze insieme all’aglio e le sue fettine sotto aceto sono uno dei principali condimenti del sushi.
I grandi cuochi moderni, amano utilizzarlo nei bolliti di carne.
Aggiunto fresco grattugiato vivacizza qualsiasi ripieno.
Si associa molto bene ai piatti a base di riso, pesce, insalate, macedonie ed è ottimo per aromatizzare tè e tisane, liquori e salse.
Si usa quindi fresco tagliato a fettine e grattugiato, ma anche marinato, cristallizzato con lo zucchero, confettato e ricoperto di cioccolato, oppure in polvere.
In Cina e in India I suoi effetti terapeutici sono ritenuti molto potenti: essendo ricco di oli essenziali è un antiossidante efficacissimo, tonico e battericida.
Ha un ottimo effetto per contrastare la nausea, mal d’auto, mal di mare.
Abbassa il livello di colesterolo, stimola la digestione riequilibrando la flora batterica. La sua azione diaforetica aiuta a combatte raffreddore e influenza.
Per uso esterno s’impiega in caso di dolori articolari, strappi muscolari e distorsioni.
Zenzero Polvere: Prodotto sfuso. Disponibile in confezioni da 30gr, 50gr, 100gr e barattolo da 24gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più confezioni (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).
Peso | N/A |
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Peso | 30gr, 50gr, 100gr, Barattolo |
Curcuma polvere (India)
Cannella fiori - Kezia (Sry Lanka)
Finocchiella (Italia)
Finocchio semi (Europa)
Coriandolo polvere (Medioriente)
Cannella regina o di Ceylon stecche (Sri Lanka)
Fieno greco - Trigonella semi (Medioriente)
Cardamomo verde baccelli (Sri Lanka)
Macis (Isole Molucche)
Cumino polvere (Medioriente)
ECCELLENTE In base a 578 recensioni Giorgia Bergomi13/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Susanna Golinelli11/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottimo negozio! Materie prime di qualità! Servizio impeccabile! Consigliatissimo!!! Susanne Mucha07/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Spezie sempre ottime, ordini online evasione rapida con consegna puntuale. Uso le loro spezie ai tempi del corso di cucina professionale. Io06/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Sandra Braghetta05/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Veloci e puntuali. Il negozio on Line è super efficiente. Cesare Magnus05/02/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Professionalità serietà e gentilezza .Sono anni che acquisto da loro e non ci sono stati mai problemi. Grazie a tutto lo staff. giuseppe VACCHIO30/01/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottimo prodotto e transazione veloce. Consigliatissimo. Marcello “Berri” Berrettarossa29/01/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Francesco Mancuso24/01/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Anna Matteo24/01/2025Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
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