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Origine: Thailandia, Sudest asiatico
Famiglia: rutaceae
Si tratta delle foglie di un albero che produce una specie di piccolo lime chiamato Combava. Hanno un’aroma di limone e clorofilla molto intenso e pungente.
Nella cucina del sudest asiatico donano una nota agrumata e balsamica a zuppe, e curry di carni bianche, pesce e crostacei. Si possono utilizzare intere e toglierle alla fine oppure si possono sbriciolare. Ma bisogna fare attenzione, se non usate con parsimonia, rischiano di coprire completamente il sapore di un piatto.
Ricche di vitamina C, hanno proprietà antinfiammatorie e aiutano le vie respiratorie. Usate per una tisana aiutano la digestione.
Lime kaffir foglie. Prodotto sfuso.Disponibile in unità da 5 g. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 5g |
