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Pimenton de la Vera (Spagna)

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IN BREVE...

Provenienza: Spagna

Famiglia: solanaceae

Il Pimenton de la Vera (paprika affumicata) è un prodotto tipico della regione dell’ Extrema Dura in Spagna. I peperoni vengono essiccati e affumicati con legno di quercia.

Utilizzo in cucina

Di colore rosso vivo, di sapore intenso ma non piccante, è l’elemento che conferisce il sapore di affumicato ai chorizos, i celebri insaccati iberici. È presente anche in alcune varianti del polpo alla Gallega. E’ indicato anche con i legumi, con il merluzzo e su pasta all’Amatriciana o Carbonara.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Pimenton de la Vera

Pimenton de la Vera. Prodotto sfuso Disponibile in unità da 30gr, 50gr, 100gr e barattolo da 47gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate, altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).

CARATTERISTICHE

Informazioni aggiuntive

Peso

30g, 50g, 100g, Barattolo

COD pimenton Categoria

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