Sommacco – Sumach (Turchia)

2,003,00

Origine: Medio Oriente

Famiglia: Anacardiacee

Trattasi dei frutti di un’arbusto, che vengono raccolti prima della completa maturazione e lasciati a essiccare. Di colore rosso intenso, normalmente vengono polverizzati.

Utilizzo in cucina

Utilizzato nell’antica Roma e nel medio evo, attualmente è una delle spezie principali nella cucina mediorientale. Il sapore è acidulo e viene utilizzato per alleggerire piatti di carne o di pesce,  in alternativa a limone e aceto e nelle marinature. È utilizzato anche in alcune miscele tra cui lo Zathar.

Ingredienti:

Sommacco, sale (5%)

Svuota
COD: sommacco Categoria:
Sommacco – Sumach

Sumach. Prodotto sfuso. Disponibile in confezioni da 30gr e 50gr. Per acquisti di peso superiore è necessario acquistare più unità (specificare, in tal caso, se si vuole ricevere il prodotto in unità separate altrimenti verrà confezionato tutto nello stesso sacchetto).

Informazioni aggiuntive

Peso

30g, 50g