Il riso basmati è l’ingrediente base della cucina medio-orientale. Un po’ come per noi italiani il pane a tavola durante i pasti. Il riso nella cucina asiastica viene spesso insaporito con le spezie, tra cui lo zafferano, spezia cardine della cucina persiana. Vediam quali sono gli ingredienti per preparare il risp basmati persiano: Ingredienti per 4-6 […]

Le lenticchie sono da sempre l’ingrediente perfetto per piatti sani, gustosi ed economici. Le lenticchie non hanno bisogno di ammollo, prima della cottura; specialmente le lenticchie rosse decorticate sono pronte in 15 minuti, quindi sono la soluzione per una zuppa super rapida, ricca di sapori e semplicissima da preparare. Ingredienti 2 lt di brodo 400 […]